Omlós piskóta lisztkeverék CH csökkentett 125g - Éléskamra

Gluténmentes liszt - Omlós piskóta lisztkeverék CH csökkentett 125g - Éléskamra


 

Összetevők: tápióka keményítő, kókuszliszt, őrölt mandula, sárga lenmagliszt, bambuszrost liszt, Éléskamra sütőpor (savanyúságot szabályozó anyag: borkősav, térfogatnövelő szer: nátrium-hidrogén-karbonát, tápióka keményítő)

Az Omlós Piskóta alapliszt édesítés nélkül kapható!

Kedved szerint Te választod meg, mennyit és milyen édesítőt teszel hozzá.

Javaslatok: 70 g eritrit, 40 g xilit, 30 g méz - akinek diétája engedi, néhány csepp stevia, 1 teáskanál 4/1 vagy 5/1 édesítő, 5-6 szem puha datolya 2 evőkanál vízzel pürésítve, stb.

Hozzáadott adalékoktól, színezékektől, konzerváló szerektől, aromáktól, ízfokozóktól mentes, csak természetes alapanyagok felhasználásával előállított termék.

Gabona-, cukor-, szója-, tejmentes magyar kézműves lisztkeverék.

Nem tartalmaz továbbá konjac lisztet, élesztőt.

Alaprecept:

Hozzávalók:

• 1 csomag Éléskamra Omlós piskóta szénhidrát csökkentett* lisztkeverék
• 6 db M-es tojás (kb. 320 g)
• csipet só
• 60-70 g eritrit vagy xilit
• 6 ek. hideg víz
• 2 ek olvadt kókuszzsír

Elkészítés:

6 db M-es tojást (kb. 320 g) válassz ketté, a fehérjét egy csipet sóval verd kemény habbá, a sárgáját 60-70g eritrittel vagy xilittel robotgéppel keverd fehéredésig. A sárgája habhoz adj 6 evőkanál hideg vizet, 2 evőkanál olvadt kókuszzsírt, majd a lisztkeverékkel keverd simára. A tojásfehérje habot fokozatosan adagold hozzá, óvatos, nagy mozdulatokkal, hogy ne törjön össze. 24 cm-es  szilikon torta formában vagy 25*20-as tepsiben 180 fokon, 35 perc alatt (tűpróba) süsd készre. Mindenféle piskótából készült sütemény és torta alapja lehet.

A tészta elkészítéséhez tojásos verzióban csak nedves hozzávalók szükségesek. Az édesítőn kivűl a tasak minden más szükséges alapanyagot tartalmaz.

Édesítés nélkül készült termék.

TOJÁSMENTES PISKÓTA ALAPRECEPT:

Hozzávalók a tésztához:

• 1 csomag Éléskamra Omlós piskóta lisztkeverék
• 10 g foszfátmentes sütőpor
• 125 ml víz
• 7 ek kókuszolaj
• 60 g eritrit
• 20 ml friss citromlé

Elkészítés: a tészta folyékony hozzávalót keverd össze, majd keverd hozzá a száraz hozzávalókat.

11X21 cm-es sütőformába egyengesd el a tésztát.

180°C-ra előmelegített sütőben süsd 35 percig.
Rácson hagyd kihűlni.