Leírás és Paraméterek
Gluténmentes liszt - Manióka liszt 500g-Yungas
A manióka vagy Cassava őrleménye teljes értékű, a szárított gyökérből készül egyéb eljárás nélkül. Nem azonos a belőle (hidrolízises eljárással ) kivont, gyengébb beltartalmi értékeket hordozó tápióka keményítővel. Kiváló tulajdonsága, hogy sok víz felvételére képes, a többszörösére dagad. Kenyérlisztbe keverve ezen tulajdonságának köszönhetően vizet vesz fel, így a vizes kenyérbelső jól elkerülhető. Legtöbbször természetesen főzik mint egy kását. A gluténmentes alapanyagból számtalan étel készíthető, mint pl: levesek, tészták, édességek, kenyerek, torták, Kitűnő energiaforrás minden korosztály számára, különösen ahol nagyobb fizikai igénybevételre van szükség, pl. sportolóknál. Kitűnően alkalmazható Paleo, LCHF, A.I.P. étrendekben és bármilyen reformtáplálkozási vonalon.
| Átlagos tápérték 100g termékben | |
| Energia 1400kJ / 334 Kcal | |
| Zsír | < 0.5g |
| - amelyből telített zsírsavak | < 1g |
| - transz | < 0,01g |
| Rost | 2,8g |
| Szénhidrát | 87,91g |
| Fehérje | 5,537g |
| Cukor | 1,7g |
| Nátrium | < 5mg |
| Kálium (K) | 995mg |
| Cink | 0,55mg |
| Magnézium | 121mg |
