Leírás és Paraméterek
Kedves Mentes lisztkeverékek - Nokedli lisztkeverék 1000 gramm - Kedves Menteas
Összetevők: cirokliszt, tápióka keményítő, kölesliszt, útifű maghéj rost (psyllium)
NOKEDLI RECEPT (4 adag)
HOZZÁVALÓK:
380 g nokedli lisztkeverék
3-4 g só,
400 g víz
A lisztkeveréket keverjük össze a sóval, majd a vizet is keverjük hozzá.
Egy fakanállal keverjük a tésztát, amíg csomómentes nem lesz (vagy gumikesztyűs kézzel), majd pihentessük 5 percig.
Ez a tészta nem híg, kissé kemény.
Nokedli szaggatón 2-3 részletben egy műanyag spatula segítségével nyomjuk át, szaggassuk a tésztát lassan lobogó sós vízbe majd főzzük 3 percig.
Hideg vízben háromszor alaposan mossuk át, majd fogyaszthatjuk is.
Tojással: 300 g vízzel készítsük és 2 db tojást keverjünk bele
Nyomokban mustárt és szezámmagot tartalmazhat.
Hozzáadott cukrot nem tartalmaz.
Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.
| Átlagos tápérték 100 g termékben | |
| Energia 1415 kJ/335 kcal | |
| Zsír 2,5 g | |
| -amelyből telített zsírsavak 0,5 g | |
| Szénhidrát 68,7 g | |
| -amelyből cukrok 0,7 g | |
| Fehérje 7,8 g | |
| Rost 8,6 g | |
| Só 0,02 g |
