Ez a weboldal a jobb felhasználói élmény érdekében cookie-kat használ. Továbbiak
Termékek Menü

Keltes élmény lisztkeverék 300g- Éléskamra

Katt rá a felnagyításhoz
Ár:
1.150 Ft (975 Ft + ÁFA)
A Keltes élmény lisztkeverékkel a keltes sütemények kedvelőinek szeretnénk kedveskedni. Sikerült megalkotni egy olyan, ízében harmonikus és semleges, állagában a hagyományos (búzalisztből készült) kelt tésztás élményt nyújtó alaplisztet, amit fantáziánk szerint igazíthatunk a reform életmódunkhoz. Élesztő nélkül készíthetünk finom és gyors keltes süteményt.
Cikkszám: 5999887064020
Gyártó:
Átlagos értékelés: Nem értékelt

Leírás és Paraméterek

Összetevők: tápióka keményítő, élelmi rostok (bambuszrost liszt, útifűmaghéj liszt), manióka liszt, mandulaliszt, szezámmag liszt, gluténmentes sütőpor

 

SÓMENTES ÉS ÉDESÍTÉSMENTES TERMÉK. Felhasználástól függően édesíteni, sózni szükséges.

A lisztkeverék kiadós adagjával családok számára bőséggel elegendő, vagy vendégségekre készítve is  megfelelő adag. Az elkészült sütemények fagyaszthatók és szobahőmérsékelten érdemes kiolvasztani, majd sütőben 100 fokon langyosra is melegíthetők.

Diétázók is fogyaszthatják, ha rostban gazdag, lassú felszívódású szénhidrátforrásból szeretnék sütemény igényüket fedezni. Hosszú ideig jól-lakottság éreztet biztosít, kiegyensúlyozott rosttartalma miatt az emésztésre is jótékony hatással lehet. Lassítja a szénhidrátok felszívódását, így élettanilag is kedvező hatása lehet szervezetünkre.

Recept javaslat (készíthető belőle kakaós csiga, különféle töltött párna, bukta, kalács stb): 3 M-es tojást keverj el, 20 ml friss citromlével, 60 ml vízzel és 40 g kristályos édesítővel (eritrit, xilit, glicin, stb.), majd keverj hozzá a lisztből 200 g-ot. Pihentesd a tésztát 20 percig hideg helyen. Ezután szilikonos lapon, enyhén lisztezett felületen gyúrd át, majd alul-felül lisztezve 30*20 cm-es lappá nyújtsd ki. Kend meg olvadt kókuszzsírral, erre hintsd a 4 evőkanál édesítő+1 evőkanál holland kakaó keverékét. A szilikonlap segítségével feltekerjük és a rudat elvágjuk 15-15 cm hosszúra. A mellékelt fotó szerint bevágjuk és mindkettőt fonatszerűen feltekerjük. Sütőpapírral bélelt püspökkenyér formában egymásra helyezzük a két fonatot és 180 fokra melegített sütőben 35 perc alatt készre sütjük.

A kész kalácsot 12 szeletre vágva egy szelet sütemény szénhidrát tartalma 11 g abban az esetben, ha szénhidrátmentes édesítőt használunk (pl. eritrit vagy glicin).

Egy lehetséges variáció csigákhoz, töltött süteményekhez: 3 db M-es tojást (kb. 175 g) keverj el 70 ml hideg vízzel, 20 ml citromlével, 30 g lágy kókuszzsírral. Adj hozzá Keltes élmény lisztkeverékből 200 g-ot keverd csomómentesre egy kanállal vagy robotgéppel. Hagyd pihenni a tésztát hűtőben 15 percet. Ezt követően enyhén lisztezett felületen, kezeiddel jól gyúrd át.

Ez az alaptészta. (Ha sósan készítenéd, tedd hozzá a 3-4 g sót, ha édesen, akkor az általad használt édesítőből  adj hozzá (pl. 40 g eritrit vagy ennyi glicin, stb.).

SÓS VÁLTOZAT

Pizzás csiga

Az alaptésztához hozzáadtam a 4 g sót.

Az átgyúrt tésztát enyhén lisztezett felületen és liszttel hintve nyújtsd kb fél cm vastagságú téglalapra. Kend le 3 evőkanál natúr paradicsomszószból, oregano, bazsalikom pici só keverékéből készült szósszal.

A szilikonlap vagy szilikonos sütőlap segítségével, amin dolgoztál, tekerd fel a tésztát szorosra. Jó éles késsel vagy pizza szeletelővel (ez nagyon jó hozzá), vágd tetszés szerinti vastag csigákra. Rendezd el egy tapadásmentes vagy sütőpapíros tepsin és süsd előmelegített 180 fokos sütőben kb. 30 perc alatt készre. A csigák sütés közben kb. duplájukra nőnek meg. (Sütés előtt kedved szerint egész tojással lekenheted a csigákat és meghintheted reszelt sajttal). 12-14 nagyobb darab sütemény készül belőle.

Kihűlve fogyasztandó.

Jó szívvel ajánljuk diétázóknak, paleolit életmód híveinek, azoknak, akik szem előtt tartják az egyszerű, de egészséges, változatos napi táplálkozást.

 

A régi, megszokott kelt tésztákhoz nagyon hasonlító sütemények készíthetők belőle.

Átlagos tápérték 100 g lisztkeverékben
Energia kj/kcal 1186,7/286,6
Zsír 2,7 g
amelyből telített zsírsavak 0,9 g
Szénhidrát 58,9 g
amelyből cukor 0,2 g
Fehérje 7,3 g
0 g
Élelmi rost 19,1 g
Csak természetesen előforduló cukrokat és rostokat tartalmaz.

Vélemények

Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Írja meg véleményét!

Hasonló termékek

Credit Card

Futár ingyen

15.000 Ft felett a szállítás INGYENES!

 

 

Pénzvisszafizetési garancia