Leírás és Paraméterek
Magvak - Hántolt földimandula gumó 500g-Yungas
Fogyasztása alkalmas a dió és mandulafélékre allergiások számára,illetve autoimmun kórképekben szenvedőknek is jó alternatívát kínálhat a maglisztek helyett. Viszonylag magas rosttartalma miatt a szénhidrát és cukortartalma lassan szívódik fel,ezért diabéteszes betegeknek is ajánlják.
A tisztított földi mandula gumót speciális és egyedülálló technológiával hántoljuk (koptatjuk),megszabadítva ezzel a héja hordozta fitát,-fitinsav tartalmától, amely diszkonfort érzést okozhat a fogyasztónál. A koptatás során a gumók rosttartalmát az ideális (4-8%) állítjuk be. A kellemes (kissé mandula) ízű koptatott gumó élvezeti értéke messze felülmúlja a héjas párjáét. A koptatott gumó őrleményeiből készült sütemények,kenyerek,pékárúk jóval puhábbak,omlósabbak, és magas rosttartalmuk ellenére is könnyebben emészthetőek mint a héjas gumóból készültek.
A koptatott földi mandula gumó kitűnően alkalmazható tejkészítésre,a híres spanyol nemzeti ital (horchata) alapanyaga. Müzlik,granolák elkészítésére is alkalmas,de önmagában rágcsálva is tápláló élelmi anyag. A földi mandula beltartalmi értékeiben jóval gazdagabb, és árában is kedvezőbb mint a normál közönséges mandula. Gazdag funkcionális élelmi anyag amely a paleo, vegán, LCHF, cukorbeteg, ill. egyéb reform étrendek és diéták meghatározó élelmi anyaga.
| Beltartalmi értékek 100 g termékben | |
| Zsír | 25- 30 g |
| Ebből | |
| Telített zsírsav | 1,5g |
| Omega6 zsírsav | 11-13% |
| Olajsav | 70 – 72% |
| Energia | 480 – 500 Kcal |
| Összes szénhidrát | 46 – 48 g |
| Melyből cukor | 18 – 19 g |
| Nyers rosttartalom | 4 – 8 g |
| Fehérje | 5 – 6 g |
| Keményítő | 24 – 26 g |
Vélemények
Hasonló termékek
Miért tőlünk vásárolj?
