Hagyományos nokedli keverék 190g-Éléskamra

Gluténmentes liszt - Hagyományos nokedli keverék 190g-Éléskamra


 

Összetevők: tápióka keményítő, szezámliszt, bambuszrost liszt, kókuszliszt, sárga lenmagliszt.

Csomagolás szerinti ALAPRECEPT

Hozzávalók:

• Éléskamra Hagyományos nokedli és tészta szénhidrát csökkentett* lisztkeverék
• 3 db M-es tojás (kb. 165 g)
• 100 -120 ml víz

Elkészítési javaslat:

3 db M-es tojáshoz (kb. 165 g)  adj 1 kávéskanál sót, majd 100 ml vizet, ha keményebb nokedlit kedvelsz, 120 ml vizet, ha puhábbat. Add hozzá a nokedli alapot és keverd simára. Tegyél fel vizet forrni kevés sóval és zsiradékkal, addig pihentesd a tésztát. Miután besűrűsödött, szaggasd lobogó vízbe, várd meg, míg feljön a tetejére, de csak 1-2 perc múlva szűrd le. Jéghideg vízzel öblítsd át. Tészta: 3 S-es tojás, 10 ml víz, 125 g lisztkeverék. 20 perc pihentetés után 1-2 mm vékonyra nyújtsd el lisztezett lapon, vágd tetszőleges formára.Lobogó vízben 3-4 perc alatt megfő
 

TOJÁSMENTES ALAPRECEPT:

Hozzávalók:

• 1 csomag liszt
• 225 ml víz
• csipet só

Keverd össze a hozzávalókat simára. Tegyél fel vizet forrni kevés sóval és zsiradékkal, addig pihentesd a tésztát. Miután besűrűsödött, szaggasd lobogó vízbe, várd meg, míg feljön a tetejére, de csak 1-2 perc múlva szűrd le. Jéghideg vízzel öblítsd át.